益生菌發酵中藥的優點

2.疊加發酵益生菌功能

微生態中藥制劑是根據中醫藥學、醫學微生態學、微生物學、營養學等學科理論，在傳統中藥制劑的制備中，引入益生菌等有益微生物發酵中藥，并采用酶水解菌種培養基等現代生物技術生產中藥制劑。由于正常微生態菌能夠參與機體的多種生理功能，如糖、氮質、脂類、無機鹽代謝和維生素等物質的合成，增強機體抗病力，同時還能提高機體對中藥的吸收和利用，因此應用微生態菌發酵中藥，可集發酵中藥制劑和微生態制劑雙重功能，其臨床效果優于常規微生物發酵制劑。

3.提高中藥有效成分提取率

應用微生物發酵中藥時，微生物可利用中藥成分作為營養物質進行生長、繁殖和代謝，微生物代謝過程中分泌的蛋白酶、纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、淀粉酶、脂酶等胞外酶，使細胞破裂，從而利于中藥有效成分從胞內釋放，使中藥有效組分、活性物質**限度地得以提取和利用。

4.降解中藥大分子物質

中藥活性成分大多結構復雜，在發酵中藥過程中，微生物的生長代謝具有強大的分解轉化能力，能將許多不能直接吸收利用的大分子有效活性物質降解為小分子活性物質，小分子活性物質可通過血腦屏障，并與機體的細胞蛋白結合，從而易于機體對有效成分的吸收和利用，提高中藥的治療效果，因此，發酵中藥具有更高的生物活性。

摘自：史同瑞等. 現代中藥發酵技術及其優勢[J].中獸醫學雜志，2014,1：51-54